中国古典诗词文化绚丽多彩、内涵博大精深，常见有山水田园、边塞征役、离别怀人、写景咏物、咏史怀古、爱情闺怨、记事抒怀等主题内容。经典诗词鉴赏课程为全校公共选修课，总课时32学时，2学分。该课程旨在提升学生的古典诗词鉴赏能力、朗诵水平，提高学生的审美意趣、人文素养，进而弘扬传统文化。

本校所开设经典诗词鉴赏课程，紧密联系学校以生态农林为主导的专业特色，通过课程教学、探究与实践，来挖掘古典诗词中的文化内涵和精神价值，及其所蕴含的生态农业、生态自然、生态社会、生态园林、生态保护等因子与学科理念，以达到创新古典诗词文化的教学内容与传播途径的目的。